Закуска + Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Напитки не включены Boissons non comprises

Выбор входа Entrée au choix

Стартер дня Entrée du jour

Паштет из птицы в корочке, свежий горошек Pâté en croûte de volaille, petit pois frais

Маринованная рыба-меч, желе и цитрусовые супремы Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes

Целые копченые и засахаренные томаты, крем из моцареллы, томатная вода с базиликом Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic

Пена из перца пикильо, приправа манчего и себет* Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *

Блюдо по вашему выбору Plat au choix

Блюдо дня Plat du jour

Каннеллони из постных цуккини на гриле с карри Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry

Шотландский лосось на гриле, зеленая спаржа, соус чорон Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron

Курица высшего качества, приготовленная на груди, зеленый рис, соус гуахильо Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo

Запеченный в духовке овощной сельдерей, сок сельдерея * - (вегетарианское блюдо*) Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Десерт дня Dessert du jour

Копченое безе, ментонский лимон Meringue fumée, citron de Menton

Latin Flavor, фирменный шоколад MAL Saveur Latine, chocolat signature de la MAL

Клубника с жасмином, мороженое с жасмином Fraises au jasmin, glace jasmin

Мягкое ванильно-ревеневое печенье, травяной сорбет Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes

Домашнее мороженое Glaces maison

Говяжьи ребрышки, приготовленные на гриле, на двоих - около 1 кг Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg

115.00€

Каре ягненка на гриле - 6 ребрышек Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes

80.00€

Сопровождение Accompagnement

Жареный молодой картофель с тимьяном и зеленой спаржей, соус беарнез Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Жареный молодой картофель с тимьяном и зеленой спаржей, соус беарнез Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Крокет из свиной ножки с медом и специями - 3 шт. Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

9.00€

Красная фасоль и сыр Конте - 3 шт. Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Вяленый стейк рибай, как домашняя ветчина - 80 г Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr

11.00€

Гуакамоле тортилья * Tortilla de guacamole *

*Вегетарианское блюдо *Plat végétarien

8.00€

*Вегетарианское блюдо *Plat végétarien

Карамелизированная телячья грудка Poitrine de veau caramélisée

Приправы: перец пикильо и засахаренный чеснок Condiments piquillos et ail confit

9.00€

Приправы: перец пикильо и засахаренный чеснок Condiments piquillos et ail confit