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その他
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
51.00€
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
44.00€
ドリンクは含まれません Boissons non comprises
エントリーの選択 Entrée au choix
その日のスターター Entrée du jour
皮付き鶏肉パテ、新鮮なエンドウ豆 Pâté en croûte de volaille, petit pois frais
メカジキのマリネ、ゼリー、柑橘類のスープ Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes
燻製トマト、砂糖漬けトマト、モッツァレラクリーム、バジル入りトマトウォーター Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic
ピキージョペッパーフォーム、マンチェゴシーズニング、セベット* Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *
お好みの料理 Plat au choix
本日の料理 Plat du jour
グリルした赤身肉とズッキーニのカネロニ、カレー風味 Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry
スコットランド産サーモンのグリル、グリーンアスパラガス、ショロンソース Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron
胸肉で調理したチキン・シュプリーム、グリーンライス、グアヒージョソース Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo
オーブンで焼いた野菜セロリ、セロリジュース* - （ベジタリアン料理*） Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)
お好みのデザート Dessert au choix
本日のデザート Dessert du jour
スモークメレンゲ、マントンレモン Meringue fumée, citron de Menton
MALの特製チョコレート「ラテンフレーバー」 Saveur Latine, chocolat signature de la MAL
ジャスミンイチゴ、ジャスミンアイスクリーム Fraises au jasmin, glace jasmin
ソフトバニラとルバーブのビスケット、ハーブソルベ Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes
自家製アイスクリーム Glaces maison
シェア用バーベキュー牛リブ - 約1kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg
115.00€
ラムラックのグリル - 6本 Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes
80.00€
伴奏 Accompagnement
タイムとグリーンアスパラガスを添えたローストベビーポテト、ベアルネーズソース Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise
蜂蜜とスパイスを添えた豚足のコロッケ - 3個 Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces
9.00€
小豆とコンテチーズ - 3個 Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces
8.00€
自家製ハムのような乾燥リブアイステーキ - 80g Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr
11.00€
ワカモレトルティーヤ * Tortilla de guacamole *
*ベジタリアン料理 *Plat végétarien
キャラメル風味の子牛の胸肉 Poitrine de veau caramélisée
調味料：ピキージョペッパーと砂糖漬けニンニク Condiments piquillos et ail confit
