es

Seleccione su idioma:

Reservar ahora
Reservados y grupos
Lista de espera
Inicio /Menú

Menú

*Plat végétarien

Más

MENÚ DE SAN VALENTÍN ❤️ MENU SAINT-VALENTIN ❤️

115.00 €

El aperitivo L’Apéritif

Copa de champán Moët & Chandon Coupe de champagne Moët et Chandon

Aperitivo Mise en bouche

Crema de maíz amarillo, palomitas de maíz Velouté de maïs jaune, pop-corn

Mini crepe, frescura de cangrejo Mini crêpe, fraîcheur de tourteau

1 copa de vino tinto o blanco (a elegir entre la selección) 1 verre de vin rouge ou blanc - choix parmi la sélection

Entrada Entrée

Langostinos a medio cocinar, chile agua clementina Langoustines mi-cuites, aqua chile à la clémentine

Los platos Les plats

Lubina ahumada a la parrilla con romero, salsifí asado y salsa de vino amarillo Maigre grillé fumé au romarin, salsifis rôtis, sauce au vin jaune

Filete de ternera Rossini, milhojas de patata, confitado en mantequilla Filet de bœuf Rossini, mille-feuille de pommes de terre, confit au beurre

Postre Dessert

Centro de coulis de frambuesa y remolacha, helado de pistacho Cœur coulant framboise, betterave, glace pistache

Petits petits fours Mignardises

Agua mineral, café o té. Eaux minérales, café ou thé

MENÚS DE ALMUERZO MENUS DÉJEUNER

Entrada + Plato principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Entrada + Plato principal o Plato principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Bebidas no incluidas
*Plato vegetariano Boissons non comprises
*Plat végétarien

Elección de entrada Entrée au choix

El comienzo del día Entrée du jour

Sopa de pescado, croque monsieur con mini alioli y tartar de algas Soupe de poisson, mini croque d’aïoli et tartare d’algues

Puerro a la parrilla, espuma de patata con trufa* Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe*

Paté de pollo en croûte con hígado confitado casero y naranjas, mermelada de zanahoria especiada Pâté en croûte de volaille, foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Sardinas ahumadas y pan brioche casero, tapenade de aceitunas Sardines fumées et pain brioché maison, tapenade d’olive

Plato de elección Plat au choix

Plato del día según disponibilidad Plat du jour selon l’arrivage

Tournedos de abadejo, endivias braseadas con salsa de soja, salsa holandesa con carbón vegetal Tournedos de lieu jaune, endive braisée au soja, sauce hollandaise au charbon végétal

Solomillo de cerdo caramelizado a la barbacoa, espuma de polenta Filet mignon de porc caramélisé grillé au barbecue, espuma de polenta

Apio confitado en jugo de verduras, salsa de soja y crema de tahini* Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini*

Asado de chuck de res, estilo "carne y zanahorias", jugo de res Paleron de bœuf façon «bœuf carottes», jus de bœuf

Postre a su elección Dessert au choix

Postre del día Dessert du jour

Pavlova de mango y lichi Pavlova à la mangue et litchi

Tarta de chocolate de autor Tarte au chocolat signature

Praliné crujiente con sésamo blanco, caramelo de miso y helado de sésamo Croustillant praliné au sésame blanc, caramel miso et glace sésame

Algodón de azúcar cremoso de limón y limoncello Crémeux citron, barbe à papa au limoncello

Ganache de caramelo batido, trozos de nuez de macadamia, helado de caramelo salado Ganache montée au caramel, éclats de macadamia, glace caramel au beurre salé

Helado casero Glaces maison

A LA CARTA À LA CARTE

Almuerzo y cena Midi et Soir

Costilla de ternera a la barbacoa para compartir - 1 kg aproximadamente Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1 kg

120.00€

Plato de mariscos para 2 Parrillada de fruits de mer pour 2

80.00€

Media langosta a la plancha, sopa de pozole Demi homard grillé au barbecue, soupe pozole

48.00€

Cazuela de mollejas con patatas confitadas Cocotte de ris de veau, pommes de terre confites

48.00€

Acompañamiento Accompagnement

Patatas dauphinoise trufadas, alcachofas de Jerusalén salteadas, salsa bearnesa y kétchup casero Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Patatas dauphinoise trufadas, alcachofas de Jerusalén salteadas, salsa bearnesa y kétchup casero Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

PARA COMPARTIR À PARTAGER

Almuerzo y cena Midi et Soir

Croquetas de manitas de cerdo con miel y especias - 3 piezas Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

8.00€

Frijoles rojos y queso Comté - 3 piezas Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Tortilla de guacamole * Tortilla de guacamole *

8.00€

Paleta de Bellota Ecológica, 100% Ibérica, 32 meses de curación - 70 g Épaule de Bellota bio, 100% Ibérique, 32 mois d’affinage - 70 g

12.00€

*plato vegetariano *plat végétarien

*plato vegetariano *plat végétarien

MENÚ DE CENA MENU DÎNER

Entrante + Plato principal + Postre Entrée + Plat + dessert

Bebidas no incluidas Boissons non comprises

61.00€

Bebidas no incluidas Boissons non comprises

Entradas Entrées

Brioche y chorizo caseros salteados, condimentos Brioche et chorizo poelés maison, condiments

21.00€

Puerro a la plancha, espuma de patata con trufa* Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe *

21.00€

Paté de pollo en croûte Pâté en croûte de volaille

Hígado y naranjas confitadas caseras, mermelada de zanahoria especiada Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

21.00€

Hígado y naranjas confitadas caseras, mermelada de zanahoria especiada Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Sopa de pescado, croque monsieur con mini alioli y tartar de algas Soupe de poisson, mini croque d’aïoli et tartare d’algues

21.00€

Lugar Plats

Papillote de dorada, variación de hinojo Papillote de dorade, déclinaison de fenouil

41.00€

Filete de ternera, rebozuelos y foie gras Filet de bœuf, girolles et foie gras

Milhojas de berenjenas con parmesano, salsa estilo Rossini Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

41.00€

Milhojas de berenjenas con parmesano, salsa estilo Rossini Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

Apio confitado en jugo de verduras, salsa de soja y crema de tahini* Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini *

41.00€

Vol-au-vent de mollejas de ternera Vol-au-vent de ris de veau

41.00€

Media langosta a la plancha, sopa de pozole Demi homard grillé au barbecue, soupe pozole

11.00€

Postres Desserts

Tarta de chocolate, helado cremoso de café Tarte au chocolat, crémeux et glace café

11.00€

Pavlova con frutas exóticas Pavlova aux fruits exotiques

11.00€

Praliné crujiente con sésamo blanco Croustillant praliné au sésame blanc

Helado de caramelo de miso y sésamo Caramel miso et glace sésame

11.00€

Helado de caramelo de miso y sésamo Caramel miso et glace sésame

Todo avellana y grosella negra, sorbete de grosella negra Le tout noisette et cassis, sorbet cassis

11.00€

Helado casero Glaces maison

11.00€

También nos encontrará en…

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine

217 Boulevard Saint-Germain 75007 Paris France
+33149547510
es

Seleccione su idioma:

© Copyright 2026, Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine. Todos los derechos reservados.
Sitio web creado con en
por Uniiti