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MENÚSA LA CARTAPARA COMPARTIR

MENÚS MENUS

Entrada + Plato principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Entrada + Plato principal o Plato principal + Postre Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Bebidas no incluidas Boissons non comprises

Elección de entrada Entrée au choix

El comienzo del día Entrée du jour

Paté de ave en costra, guisantes frescos Pâté en croûte de volaille, petit pois frais

Supremas de pez espada marinado, gelatina y cítricos Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes

Tomate entero ahumado y confitado, crema de mozzarella, agua de tomate con albahaca Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic

Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette * Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *

Plato de su elección Plat au choix

Plato del día Plat du jour

Canelones de calabacín magro a la plancha con curry Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry

Salmón escocés a la parrilla, espárragos verdes, salsa choron Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron

Suprema de pollo cocida en pechuga, arroz verde, salsa guajillo Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo

Apio asado al horno, jugo de apio* - (plato vegetariano*) Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)

Postre a su elección Dessert au choix

Postre del día Dessert du jour

Merengue ahumado, limón de Menton Meringue fumée, citron de Menton

Sabor Latino, el chocolate estrella de MAL Saveur Latine, chocolat signature de la MAL

Fresas de jazmín, helado de jazmín Fraises au jasmin, glace jasmin

Galleta suave de vainilla y ruibarbo, sorbete de hierbas Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes

Helado casero Glaces maison

A LA CARTA À LA CARTE

Costilla de ternera a la barbacoa para compartir - 1 kg aproximadamente Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg

115.00€

Costillas de cordero a la parrilla - 6 costillas Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes

80.00€

Acompañamiento Accompagnement

Patatas baby asadas con tomillo y espárragos verdes, salsa bearnesa Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Patatas baby asadas con tomillo y espárragos verdes, salsa bearnesa Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

PARA COMPARTIR À PARTAGER

Croquetas de manitas de cerdo con miel y especias - 3 piezas Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

9.00€

Frijoles rojos y queso Comté - 3 piezas Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Chuletón seco tipo jamón casero - 80g Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr

11.00€

Tortilla de guacamole * Tortilla de guacamole *

*Plato vegetariano *Plat végétarien

8.00€

*Plato vegetariano *Plat végétarien

Pechuga de ternera caramelizada Poitrine de veau caramélisée

Condimentos pimientos del piquillo y ajos confitados Condiments piquillos et ail confit

9.00€

Condimentos pimientos del piquillo y ajos confitados Condiments piquillos et ail confit

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