cs

Vyberte jazyk:

Rezervovat
Soukromé stolování a skupiny
Čekací listina
Domů /Nabídka

Nabídka

*Plat végétarien

Více

POLEDNÍ MENU MENUS DÉJEUNER

Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Předkrm + Hlavní chod nebo Hlavní chod + Dezert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Nápoje nejsou v ceně
*Vegetariánské jídlo Boissons non comprises
*Plat végétarien

Výběr vstupu Entrée au choix

Startér dne Entrée du jour

Znovuobjevená karamelizovaná cibulová polévka Soupe à l’oignon caramélisée revisitée

Grilovaný pórek, bramborová pěna s lanýži* Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe*

Kuřecí paštika z křupavého masa s domácími kandovanými játry a pomeranči, kořeněná mrkvová marmeláda Pâté en croûte de volaille, foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Úlovek dne v závislosti na úlovku Pêche du jour selon l’arrivage

Treska připravená ve stylu černé tresky, grilovaný římský salát, thajský vývar Cabillaud façon black cod, romaine grillée, bouillon thaï

Plněné kuřecí supreme, mole a červená rýže Suprême de volaille farcie, mole et riz rouge

Konfitovaný celer v zeleninové šťávě, sójové omáčce a tahini krému* Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini*

Hovězí pečeně ve stylu „hovězí s mrkví“, hovězí šťáva Paleron de bœuf façon «bœuf carottes», jus de bœuf

Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix

Dezert dne Dessert du jour

Pošírovaná hruška s vanilkou, syrová a vařená hruška, vanilková zmrzlina Poire pochée à la vanille, poire crue et cuite, glace vanille

Křupavé pralinky s bílým sezamem, miso karamelem a sezamovou zmrzlinou Croustillant praliné au sésame blanc, caramel miso et glace sésame

Čokoládový koláč, krémová kávová zmrzlina Tarte au chocolat, crémeux et glace café

Domácí zmrzlina Glaces maison

Á LA CARTE À LA CARTE

Oběd a večeře Midi et Soir

Grilovaná hovězí žebra na sdílení - cca 1 kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1 kg

120.00€

Talíř s mořskými plody pro 2 osoby Parrillada de fruits de mer pour 2

80.00€

Doprovod Accompagnement

Brambory dauphinoise s lanýži, opečené topinambury, bearnéská omáčka a domácí kečup Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Brambory dauphinoise s lanýži, opečené topinambury, bearnéská omáčka a domácí kečup Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

SDÍLET À PARTAGER

Oběd a večeře Midi et Soir

Kroketa z vepřového klusáka s medem a kořením - 3 kusy Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

8.00€

Červené fazole a sýr Comté - 3 kusy Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Guacamole tortilla * Tortilla de guacamole *

8.00€

Bio plec Bellota, 100% iberská, 32 měsíců zrání - 70 g Épaule de Bellota bio, 100% Ibérique, 32 mois d’affinage - 70 g

12.00€

VEČEŘNÍ MENU MENU DÎNER

Předkrm + Hlavní chod + Dezert Entrée + Plat + dessert

Nápoje nejsou v ceně Boissons non comprises

61.00€

Nápoje nejsou v ceně Boissons non comprises

Vchody Entrées

Domácí smažená brioška a chorizo, koření Brioche et chorizo poelés maison, condiments

21.00€

Grilovaný pórek, bramborová pěna s lanýži * Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe *

21.00€

Kuřecí paštika v croûte Pâté en croûte de volaille

Domácí kandovaná játra a pomeranče, kořeněná mrkvová marmeláda Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

21.00€

Domácí kandovaná játra a pomeranče, kořeněná mrkvová marmeláda Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Rybí polévka, mini aioli croque monsieur a tatarák z mořských řas Soupe de poisson, mini croque d’aïoli et tartare d’algues

21.00€

Místo Plats

Papilota pražma, variace fenyklu Papillote de dorade, déclinaison de fenouil

41.00€

Hovězí filet, lišky a foie gras Filet de bœuf, girolles et foie gras

Lilek mille-feuille s parmazánem, omáčka na způsob Rossini Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

41.00€

Lilek mille-feuille s parmazánem, omáčka na způsob Rossini Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

Konfitovaný celer v zeleninové šťávě, sójové omáčce a tahini krému * Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini *

41.00€

Telecí chléb s příchutí chleba Vol-au-vent de ris de veau

41.00€

Půlka grilovaného humra, polévka pozole Demi homard grillé au barbecue, soupe pozole

11.00€

Dezerty Desserts

Čokoládový koláč, krémová kávová zmrzlina Tarte au chocolat, crémeux et glace café

11.00€

Pavlova s exotickým ovocem Pavlova aux fruits exotiques

11.00€

Křupavé pralinky s bílým sezamem Croustillant praliné au sésame blanc

Miso karamelová a sezamová zmrzlina Caramel miso et glace sésame

11.00€

Miso karamelová a sezamová zmrzlina Caramel miso et glace sésame

Všechny lískové ořechy a černý rybíz, sorbet z černého rybízu Le tout noisette et cassis, sorbet cassis

11.00€

Domácí zmrzlina Glaces maison

11.00€

Najdete nás také na...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine

217 Boulevard Saint-Germain 75007 Paris France
+33149547510
cs

Vyberte jazyk:

© Copyright 2025 – Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine – všechna práva vyhrazena
Stránky vytvořené pomocí v
od Uniiti