مقبلات + طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat + Dessert

51.00€

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

المشروبات غير متضمنة Boissons non comprises

اختيار الدخول Entrée au choix

بداية اليوم Entrée du jour

باتيه الدواجن في قشرة، بازلاء طازجة Pâté en croûte de volaille, petit pois frais

سمك أبو سيف المتبل مع الجيلي والحمضيات Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes

طماطم كاملة مدخنة ومسكرة، كريمة موزاريلا، ماء طماطم مع ريحان Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic

رغوة فلفل بيكويلو، توابل مانشيجو وسيبيتي * Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *

طبق من اختيارك Plat au choix

طبق اليوم Plat du jour

كانيلوني الكوسة المشوية الخالية من الدهون مع الكاري Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry

سمك السلمون الاسكتلندي المشوي، الهليون الأخضر، صلصة تشورون Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron

دجاج سوبريم مطبوخ على صدر دجاج، أرز أخضر، صلصة غواخيلو Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo

كرفس نباتي مشوي في الفرن، عصير الكرفس * - (طبق نباتي*) Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)

الحلوى حسب اختيارك Dessert au choix

حلوى اليوم Dessert du jour

مرنغ مدخن، ليمون مينتون Meringue fumée, citron de Menton

نكهة لاتينية، شوكولاتة MAL المميزة Saveur Latine, chocolat signature de la MAL

فراولة الياسمين، آيس كريم الياسمين Fraises au jasmin, glace jasmin

بسكويت ناعم بالفانيليا والراوند، شربات الأعشاب Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes

الآيس كريم محلي الصنع Glaces maison

ضلع لحم بقري مشوي للمشاركة - حوالي 1 كجم Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg

115.00€

ضلوع لحم ضأن مشوية - 6 أضلاع Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes

80.00€

المرافقة Accompagnement

بطاطس صغيرة مشوية مع الزعتر والهليون الأخضر وصلصة بيرنيز Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

بطاطس صغيرة مشوية مع الزعتر والهليون الأخضر وصلصة بيرنيز Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

كروكيت كوع الخنزير مع العسل والتوابل - 3 قطع Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

9.00€

فاصوليا حمراء وجبنة كونتيه - 3 قطع Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

شريحة لحم الضلع المجففة مثل لحم الخنزير محلي الصنع - 80 جرام Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr

11.00€

تورتيلا جواكامولي * Tortilla de guacamole *

*طبق نباتي *Plat végétarien

8.00€

*طبق نباتي *Plat végétarien

صدر لحم العجل المكرمل Poitrine de veau caramélisée

بهارات فلفل بيكويلو والثوم المسكر Condiments piquillos et ail confit

9.00€

بهارات فلفل بيكويلو والثوم المسكر Condiments piquillos et ail confit