pt

Selecione o seu idioma:

Página inicial /Menu

Menu

*Plat végétarien

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Bebidas não incluídas
Prato vegetariano Boissons non comprises
*Plat végétarien

Escolha de entrada Entrée au choix

Iniciante do dia Entrée du jour

Sopa de cebola caramelizada revisitada Soupe à l’oignon caramélisée revisitée

Alho-poró grelhado, espuma de batata com infusão de trufa* Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe*

Patê de frango em crosta com fígado cristalizado caseiro e laranjas, geleia de cenoura temperada Pâté en croûte de volaille, foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Prato de sua escolha Plat au choix

Pesca do dia dependendo da pesca Pêche du jour selon l’arrivage

Bacalhau preparado ao estilo bacalhau negro, alface romana grelhada, caldo tailandês. Cabillaud façon black cod, romaine grillée, bouillon thaï

Supremo de frango recheado, mole e arroz vermelho Suprême de volaille farcie, mole et riz rouge

Aipo confitado em suco de legumes, molho de soja e creme de tahine* Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini*

Rosbife de acém, estilo "carne com cenouras", molho de carne Paleron de bœuf façon «bœuf carottes», jus de bœuf

Sobremesa à sua escolha Dessert au choix

Sobremesa do dia Dessert du jour

Pera escalfada com baunilha, pera crua e cozida, sorvete de baunilha. Poire pochée à la vanille, poire crue et cuite, glace vanille

Praliné crocante com gergelim branco, caramelo de missô e sorvete de gergelim. Croustillant praliné au sésame blanc, caramel miso et glace sésame

Torta de chocolate, sorvete cremoso de café Tarte au chocolat, crémeux et glace café

Sorvete caseiro Glaces maison

Costela bovina grelhada para compartilhar - cerca de 1 kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1 kg

120.00€

Prato de frutos do mar para 2 pessoas Parrillada de fruits de mer pour 2

80.00€

Acompanhamento Accompagnement

Batatas dauphinoise trufadas, alcachofras de Jerusalém salteadas na frigideira, molho béarnaise e ketchup caseiro. Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Batatas dauphinoise trufadas, alcachofras de Jerusalém salteadas na frigideira, molho béarnaise e ketchup caseiro. Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Croquete de pé de porco com mel e especiarias - 3 unidades Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

8.00€

Feijão vermelho e queijo Comté - 3 unidades Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Tortilha de guacamole * Tortilla de guacamole *

8.00€

Paleta Bellota Biológica, 100% Ibérica, 32 meses de cura - 70 g Épaule de Bellota bio, 100% Ibérique, 32 mois d’affinage - 70 g

12.00€

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + dessert

Bebidas não incluídas Boissons non comprises

61.00€

Bebidas não incluídas Boissons non comprises

Entradas Entrées

Brioche caseiro frito na frigideira com chouriço e acompanhamentos. Brioche et chorizo poelés maison, condiments

21.00€

Alho-poró grelhado, espuma de batata com infusão de trufa * Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe *

21.00€

Patê de frango em crosta Pâté en croûte de volaille

Fígado e laranjas cristalizadas caseiras, geleia de cenoura temperada Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

21.00€

Fígado e laranjas cristalizadas caseiras, geleia de cenoura temperada Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Sopa de peixe, mini croque monsieur com aioli e tártaro de algas marinhas. Soupe de poisson, mini croque d’aïoli et tartare d’algues

21.00€

Lugar Plats

Papillote de dourada, variação de erva-doce Papillote de dorade, déclinaison de fenouil

41.00€

Filé mignon, cogumelos chanterelle e foie gras Filet de bœuf, girolles et foie gras

Mil folhas de berinjela com parmesão e molho estilo Rossini Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

41.00€

Mil folhas de berinjela com parmesão e molho estilo Rossini Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

Aipo confitado em suco de legumes, molho de soja e creme de tahine * Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini *

41.00€

Vol-au-vent de timo de vitela Vol-au-vent de ris de veau

41.00€

Meia lagosta grelhada, sopa pozole Demi homard grillé au barbecue, soupe pozole

11.00€

Sobremesas Desserts

Torta de chocolate, sorvete cremoso de café Tarte au chocolat, crémeux et glace café

11.00€

Pavlova com frutas exóticas Pavlova aux fruits exotiques

11.00€

Praliné crocante com gergelim branco Croustillant praliné au sésame blanc

Sorvete de caramelo miso e gergelim Caramel miso et glace sésame

11.00€

Sorvete de caramelo miso e gergelim Caramel miso et glace sésame

Sorvete de avelã e groselha preta, sorvete de groselha preta. Le tout noisette et cassis, sorbet cassis

11.00€

Sorvete caseiro Glaces maison

11.00€

Também pode encontrar-nos em…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes
Le Petit futé

Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine

217 Boulevard Saint-Germain 75007 Paris France

pt

Selecione o seu idioma:

© Copyright :ano - Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine - todos os direitos reservados

Website criado com em

por Uniiti