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Vorspeise + Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Getränke nicht inbegriffen Boissons non comprises

Wahl des Eintrags Entrée au choix

Vorspeise des Tages Entrée du jour

Geflügelpastete im Teigmantel, frische Erbsen Pâté en croûte de volaille, petit pois frais

Marinierter Schwertfisch, Gelee und Zitrus-Supremes Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes

Ganze geräucherte und kandierte Tomate, Mozzarellacreme, Tomatenwasser mit Basilikum Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic

Piquillo-Pfefferschaum, Manchego-Gewürz und Cebette * Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *

Gericht Ihrer Wahl Plat au choix

Tagesgericht Plat du jour

Gegrillte magere Zucchini-Cannelloni mit Curry Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry

Gegrillter schottischer Lachs, grüner Spargel, Choronsauce Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron

Auf der Brust gekochtes Hähnchen Supreme, grüner Reis, Guajillo-Sauce Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo

Ofengemüse Sellerie, Selleriesaft* - (vegetarisches Gericht*) Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)

Dessert nach Wahl Dessert au choix

Dessert des Tages Dessert du jour

Geräucherte Meringue, Menton-Zitrone Meringue fumée, citron de Menton

Latin Flavor, MALs charakteristische Schokolade Saveur Latine, chocolat signature de la MAL

Jasmin-Erdbeeren, Jasmin-Eis Fraises au jasmin, glace jasmin

Weicher Vanille-Rhabarber-Keks, Kräutersorbet Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes

Hausgemachtes Eis Glaces maison

A LA CARTE À LA CARTE

Gegrillte Rinderrippe zum Teilen - ca. 1kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg

115.00€

Gegrilltes Lammkarree - 6 Rippen Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes

80.00€

Begleitung Accompagnement

Geröstete Babykartoffeln mit Thymian und grünem Spargel, Sauce Béarnaise Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Geröstete Babykartoffeln mit Thymian und grünem Spargel, Sauce Béarnaise Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

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Schweinefußkroketten mit Honig und Gewürzen - 3 Stück Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

9.00€

Rote Bohnen und Comté-Käse - 3 Stück Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Getrocknetes Rib-Eye-Steak wie hausgemachter Schinken - 80g Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr

11.00€

Guacamole-Tortilla * Tortilla de guacamole *

*Vegetarisches Gericht *Plat végétarien

8.00€

*Vegetarisches Gericht *Plat végétarien

Karamellisierte Kalbsbrust Poitrine de veau caramélisée

Gewürze Piquillo-Paprika und kandierter Knoblauch Condiments piquillos et ail confit

9.00€

Gewürze Piquillo-Paprika und kandierter Knoblauch Condiments piquillos et ail confit

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