el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Κάντε κράτηση τώρα
Ιδιωτικό δείπνο & γκρουπ
Λίστα αναμονής
Αρχική /Μενού

Μενού

Περισσότερα

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ DÉJEUNER

Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert

47.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + Dessert

39.00€

Δεν περιλαμβάνονται ποτά Boissons non comprises

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Ξεκίνημα της ημέρας Entrée du jour

Σούπα βουτυρού και κουκκίδων, φρυγανιά τριμμένη με σκόρδο Velouté de butternut et speck, toast frotté à l’ail

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Πιατο ΗΜΕΡΑΣ Plat du jour

Κίτρινο πουλερικό, πουρές παστινάκι Volaille jaune, purée de panais

Επιλογή γλυκού Dessert au choix

Γλυκό της ημέρας Dessert du jour

Επιδόρπια με δύο σοκολάτες, φειγιλαντίνια Entremets aux deux chocolats, feuillantine

ΜΕΝΟΥ AMELOT DE GOURNAY MENU AMELOT DE GOURNAY

Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert

68.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + Dessert

57.00€

ποτά δεν περιλαμβάνονται boissons non comprises

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Πατέ πουλερικών σε κρουτ, φουά γκρα και rillon, μαρμελάδα κόκκινο κρεμμύδι Pâté en croûte de volaille, foie gras et rillon, confiture d’oignon rouge

Σολομός Gravlax, κρέμα κουνουπιδιού, τουρσιά λαχανικών Saumon gravlax, crème de choux-fleurs, pickles de légumes

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Χάντοκος, ψητά παντζάρια Haddock, betteraves rôties

Κίτρινα πουλερικά, γέμιση τρομπέτας θανάτου και ψητό σκουός Volaille jaune, farce aux trompettes de la mort et courge rôtie

Επιλογή γλυκού Dessert au choix

Τυρί ωριμασμένο από τον Maison Barthélemy Le fromage affiné par la maison Barthélemy

Επιδόρπια με δύο σοκολάτες, φειγιλαντίνια Entremets aux deux chocolats, feuillantine

100% ρυζόγαλο βανίλια Riz au lait 100 % vanille

ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ENTRÉES

Τατάκι πάπιας, ψητό αχλάδι και κρέμα παστινάκι Pâté en croûte, homard, jus de crustacés et confiture d'oignons

21€

Ριλέτες και καπνιστός μπακαλιάρος, κρέμα εσπεριδοειδών, πικάντικη σπιανάτα Velouté de panais, mousse au brillat-savarin, chips de légumes

17€

Ζεστό χταπόδι, τριάδα από παντζάρια μαγειρεμένα σε αλάτι Blanc de seiche, fregola au safran et crème de chorizo

23€

Πατέ πουλερικών σε κρουτ, φουά γκρα και rillon, μαρμελάδα κόκκινο κρεμμύδι Cromesquis de canard, salade d'endives, vinaigrette à l'orange

22€

Τέλειο αυγό, μανιτάρια της στιγμής, σούπα λαχανικών Foie gras et anguille fumée, compotée de kumquat / coing, brioche maison

24€

Σούπα βουτυρού και κουκκίδων, φρυγανιά τριμμένη με σκόρδο Praires gratinées noisette, beurre d'algues, lomo et condiment topinambour

22€

ΘΕΣΗ PLATS

Μοναχόψαρο, θαλάσσιο μήλο και γκρέιπφρουτ, ζαμπείρι Saint-Jacques rôtie au beurre, bouillon dashi, pavot et daikon

36€

Pavé από ζαντέρ, κονδυλώδη τσέρβιλο, αλμυρή και τετράγωνο Tronçon de turbot, topinambour vanille / café

38€

Τρότερ χοίρου παναρισμένο με αστακό, ψητό κουνουπίδι και δυνατό χυμό οστρακοειδών Homard confit, pesto basilic et minestrone de légumes

39€

Μαργαριτάρι κριθαριού σε στυλ ριζότο, σέλινο και μήλο γιαγιά, μους θυμάρι Raviolis de courge spaghetti, jus de courge

Χορτοφαγικό πιάτο Plat végétarien

26€

Χορτοφαγικό πιάτο Plat végétarien

Confit μοσχαρίσιο τσοκ, μους πατάτας και τάρτα κρεμμυδιού Pot-au-feu, toast d'os à moelle

32€

Μοσχαρίσια μπριζόλα, φρικασέ μανιταριών, σάλτσα κίτρινου κρασιού Ris de veau, lard fumé et carottes confites au gingembre, jus végétal au thym

41€

Pigeon rôti, salsifis caramélisé et sapin

38€

ΤΥΡΙΑ FROMAGES

Τυρί ωριμασμένο από τον Maison Barthélemy Le fromage affiné par la maison Barthélemy

14€

ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS

Paris-Brest, σπιτική πραλίνα Forêt noire, cerise Amarena

13€

Τάρτα λαχανικών λεμονιού Pavlova aux agrumes et sésame noir

13€

100% ρυζόγαλο βανίλια Moelleux aux noix de pécan, caramel et glace sapin

13€

Βρετονικό κουλουράκι τύπου Tatin, σορμπέ Granny Smith, καραμέλα και έγχυμα σανού Poire pochée au vin, brioche maison et vin chaud

13€

Φοντάν σοκολάτας, πικάντικη γκανάζ, σάλτσα και σορμπέ σοκολάτας Déclinaison de chocolat, biscuit cacahuète et caramel

13€

Salade de kiwi et grenade, sorbet kiwi

11€

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine

217 Boulevard Saint-Germain 75007 Paris France
+33149547510
el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

© Copyright :έτος – Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται
Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο
από Uniiti