el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Κάντε κράτηση τώρα
Ιδιωτικό δείπνο & γκρουπ
Λίστα αναμονής
Αρχική /Μενού

Μενού

*Plat végétarien

Περισσότερα

ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ MENUS DÉJEUNER

Αρχική + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Δεν περιλαμβάνονται ποτά
*Χορτοφαγικό πιάτο Boissons non comprises
*Plat végétarien

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Ξεκίνημα της ημέρας Entrée du jour

Επανεξέταση της σούπας καραμελωμένου κρεμμυδιού Soupe à l’oignon caramélisée revisitée

Λεπτή τάρτα με μανιτάρια, τραγανή καρυδιά, πλούσιο χυμό μανιταριών και εστραγκόν * Tarte fine aux champignons de Paris, croquant de noix, jus corsé de champignons et estragon *

Πατέ πάπιας και φουά γκρα κρουτέ με δαμάσκηνα Pâté en croûte de canard et foie gras aux pruneaux

Πιάτο της επιλογής σας Plat au choix

Ψάρεμα ημέρας ανάλογα με το ψάρι Pêche du jour selon l’arrivage

Μπακαλιάρος παρασκευασμένος σε στυλ μαύρου μπακαλιάρου, ψητό μαρούλι romaine, ταϊλανδέζικο ζωμό Cabillaud façon black cod, romaine grillée, bouillon thaï

Γεμιστό κοτόπουλο Supreme, μολέ και κόκκινο ρύζι Suprême de volaille farcie, mole et riz rouge

Σέλινο κονφί σε χυμό λαχανικών, σάλτσα σόγιας και κρέμα ταχίνι * Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini *

Επιδόρπιο της επιλογής σας Dessert au choix

Το επιδόρπιο της ημέρας Dessert du jour

Ποσέ αχλάδι με βανίλια, ωμό και μαγειρεμένο αχλάδι, παγωτό βανίλια Poire pochée à la vanille, poire crue et cuite, glace vanille

Σοκολάτα-σφουγγάρι, κρέμα σοκολάτας με ρούμι-καραμέλα και σορμπέ σοκολάτας Chocolat signature, sponge cake, crémeux chocolat cararhum et sorbet chocolat

Τραγανή πραλίνα με λευκό σουσάμι, καραμέλα miso και παγωτό σουσάμι Croustillant praliné au sésame blanc, caramel miso et glace sésame

Σπιτικό παγωτό Glaces maison

Α λα καρτ À LA CARTE

Ψητό μοσχαρίσιο πλευρό για μοιράσμα - περίπου 1 κιλό Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1 kg

120.00€

Ολόκληρη ψητή άγρια γκρίζα τσιπούρα - περίπου 800 γρ. Dorade grise sauvage entière grillée - environ 800 g

90.00€

Μαριναρισμένο και ψημένο αρνί - περίπου 200 γρ. ανά άτομο Carré d’agneau mariné et grillé - environ 200 g / personne

95.00€

Συνοδεία Accompagnement

Πατάτες ντοφινουάζ με τρούφα, τηγανητές αγκινάρες Ιερουσαλήμ, σάλτσα μπεαρνέζ και σπιτική κέτσαπ Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Πατάτες ντοφινουάζ με τρούφα, τηγανητές αγκινάρες Ιερουσαλήμ, σάλτσα μπεαρνέζ και σπιτική κέτσαπ Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

ΓΙΑ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ À PARTAGER

Κροκέτα χοιρινού trotter με μέλι και μπαχαρικά - 3 τεμάχια Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

8.00€

Κόκκινα φασόλια και τυρί Comté - 3 τεμάχια Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Τορτίγια γκουακαμόλε * Tortilla de guacamole *

8.00€

Σολομός Gravlax, καρυκεύματα Savora Saumon gravlax, condiments savora

8.00€

ΜΕΝΟΥ ΔΕΙΠΝΟΥ MENU DÎNER

Ορεκτικό + Κυρίως Πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat + dessert

Δεν περιλαμβάνονται ποτά Boissons non comprises

61.00€

Δεν περιλαμβάνονται ποτά Boissons non comprises

Είσοδοι Entrées

Σπιτικό τηγανητό μπριός και τσορίθο, καρυκεύματα Brioche et chorizo poelés maison, condiments

21.00€

Λεπτή τάρτα με μανιτάρια, τραγανή καρυδιά, πλούσιο χυμό μανιταριών και εστραγκόν * Tarte fine aux champignons de Paris, croquant de noix, jus corsé de champignons et estragon *

21.00€

Πατέ πάπιας και φουά γκρα κρουτέ με δαμάσκηνα Pâté en croûte de canard et foie gras aux pruneaux

21.00€

Σούπα κολοκύθας βουτύρου με ψητά κάστανα Velouté de potimarron, châtaignes au barbecue

21.00€

Θέση Plats

Καλκάνι σε ζωμό pasilla, χριστοφίνο Barbue en bouillon pasilla, christophine

41.00€

Φιλέτο μοσχαριού, μανιτάρια κανθαρέλ και φουά γκρα, μιλφέιγ μελιτζάνας με παρμεζάνα, σάλτσα τύπου Rossini Filet de bœuf, girolles et foie gras, mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

41.00€

Σέλινο κονφί σε χυμό λαχανικών, σάλτσα σόγιας και κρέμα ταχίνι * Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini *

41.00€

Γλυκόψωμο μοσχαριού vol-au-vent Vol-au-vent de ris de veau

41.00€

Επιδόρπια Desserts

Σοκολάτα με χαρακτηριστική γεύση, παντεσπάνι, κρέμα σοκολάτας με γεύση ρούμι και σορμπέ σοκολάτας Chocolat signature, sponge cake, crémeux chocolat cararhum et sorbet chocolat

11.00€

Μπισκότο Dulcey, σαμπαγιόν καφέ και παγωτό Baileys Biscuit dulcey, sabayon café et glace au Baileys

11.00€

Τραγανή πραλίνα με λευκό σουσάμι, καραμέλα miso και παγωτό σουσάμι Croustillant praliné au sésame blanc, caramel miso et glace sésame

11.00€

Κρεμώδες λεμόνι, μαλλί της γριάς με λιμοντσέλο Crémeux citron, barbe à papa au limoncello

11.00€

Σπιτικό παγωτό Glaces maison

11.00€

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé

Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine

217 Boulevard Saint-Germain 75007 Paris France
+33149547510
el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

© Copyright :έτος – Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται
Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο
από Uniiti