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Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Drankjes niet inbegrepen Boissons non comprises

Keuze van toegang Entrée au choix

Voorgerecht van de dag Entrée du jour

Gevogeltepaté in korst, verse erwten Pâté en croûte de volaille, petit pois frais

Gemarineerde zwaardvis, gelei en citrussupreme Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes

Gerookte en gekonfijte tomaat, mozzarellacrème, tomatenwater met basilicum Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic

Piquillo peperschuim, Manchego kruiden en cebette * Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *

Gerecht naar keuze Plat au choix

Gerecht van de dag Plat du jour

Gegrilde magere courgettecannelloni met curry Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry

Gegrilde Schotse zalm, groene asperges, choronsaus Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron

Kip supreme gekookt op een kist, groene rijst, guajillo saus Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo

Geroosterde groente selderij, selderijsap * - (vegetarisch gerecht*) Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)

Dessert naar keuze Dessert au choix

Dessert van de dag Dessert du jour

Gerookte meringue, Menton-citroen Meringue fumée, citron de Menton

Latin Flavor, de kenmerkende chocolade van MAL Saveur Latine, chocolat signature de la MAL

Jasmijnaardbeien, jasmijnijs Fraises au jasmin, glace jasmin

Zachte vanille-rabarberkoek met kruidensorbet Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes

Zelfgemaakt ijs Glaces maison

Gebarbecuede runderrib om te delen - ongeveer 1 kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg

115.00€

Gegrilde lamsrack - 6 ribben Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes

80.00€

Begeleiding Accompagnement

Geroosterde krieltjes met tijm en groene asperges, bearnaisesaus Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Geroosterde krieltjes met tijm en groene asperges, bearnaisesaus Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Varkenspootkroket met honing en kruiden - 3 stuks Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

9.00€

Rode bonen en Comté kaas - 3 stuks Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Gedroogde rib-eye steak zoals zelfgemaakte ham - 80 g Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr

11.00€

Guacamole tortilla * Tortilla de guacamole *

*Vegetarisch gerecht *Plat végétarien

8.00€

*Vegetarisch gerecht *Plat végétarien

Gecarameliseerde kalfsborst Poitrine de veau caramélisée

Kruiden piquillo pepers en gekonfijte knoflook Condiments piquillos et ail confit

9.00€

Kruiden piquillo pepers en gekonfijte knoflook Condiments piquillos et ail confit

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