nl

Selecteer je taal:

Home /Menu

Menu

*Plat végétarien

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Drankjes niet inbegrepen
*Vegetarisch gerecht Boissons non comprises
*Plat végétarien

Keuze van toegang Entrée au choix

Voorgerecht van de dag Entrée du jour

Herziene gekarameliseerde uiensoep Soupe à l’oignon caramélisée revisitée

Gegrilde prei, aardappelschuim met truffelsmaak* Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe*

Kippenpaté in bladerdeeg met zelfgemaakte gekonfijte lever en sinaasappels, en gekruide worteljam. Pâté en croûte de volaille, foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Gerecht naar keuze Plat au choix

Vangst van de dag afhankelijk van de vangst Pêche du jour selon l’arrivage

Kabeljauw bereid op zwarte kabeljauw wijze, gegrilde romaine sla, Thaise bouillon Cabillaud façon black cod, romaine grillée, bouillon thaï

Gevulde kip supreme, mole en rode rijst Suprême de volaille farcie, mole et riz rouge

Gekonfijte selderij in groentesap, sojasaus en tahinroom* Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini*

Runderborst, "rundvlees met wortelen"-stijl, runderjus Paleron de bœuf façon «bœuf carottes», jus de bœuf

Dessert naar keuze Dessert au choix

Dessert van de dag Dessert du jour

Gepocheerde peer met vanille, rauwe en gekookte peer, vanille-ijs Poire pochée à la vanille, poire crue et cuite, glace vanille

Krokante praline met witte sesam, misokaramel en sesamijs Croustillant praliné au sésame blanc, caramel miso et glace sésame

Chocoladetaart, romig koffie-ijs Tarte au chocolat, crémeux et glace café

Zelfgemaakt ijs Glaces maison

Gebarbecued runderrib om te delen - ongeveer 1 kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1 kg

120.00€

Visschotel voor 2 personen Parrillada de fruits de mer pour 2

80.00€

Begeleiding Accompagnement

Truffel-dauphinoise-aardappelen, gebakken aardperen, bearnaisesaus en zelfgemaakte ketchup Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Truffel-dauphinoise-aardappelen, gebakken aardperen, bearnaisesaus en zelfgemaakte ketchup Gratin dauphinois truffé, poêlée de topinambours, sauce béarnaise et ketchup maison

Varkenspootkroket met honing en kruiden - 3 stuks Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

8.00€

Rode bonen en Comté kaas - 3 stuks Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Guacamole tortilla * Tortilla de guacamole *

8.00€

Biologische Bellota Schouder, 100% Iberisch, 32 maanden rijping - 70 g Épaule de Bellota bio, 100% Ibérique, 32 mois d’affinage - 70 g

12.00€

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert Entrée + Plat + dessert

Drankjes niet inbegrepen Boissons non comprises

61.00€

Drankjes niet inbegrepen Boissons non comprises

Ingangen Entrées

Zelfgemaakte gebakken brioche en chorizo, sauzen Brioche et chorizo poelés maison, condiments

21.00€

Gegrilde prei, aardappelschuim met truffelsmaak * Poireau grillé, siphon de pommes de terre infusées à la truffe *

21.00€

Kippenpaté in een krokant jasje Pâté en croûte de volaille

Zelfgemaakte gekonfijte lever en sinaasappels, gekruide worteljam Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

21.00€

Zelfgemaakte gekonfijte lever en sinaasappels, gekruide worteljam Foie et oranges confites maison, confiture de carottes épicées

Vissoep, mini croque monsieur met aioli en zeewiertartaar Soupe de poisson, mini croque d’aïoli et tartare d’algues

21.00€

Plaats Plats

Zeebrasem papillote, venkelvariatie Papillote de dorade, déclinaison de fenouil

41.00€

Runderfilet, cantharellen en foie gras Filet de bœuf, girolles et foie gras

Mille-feuille van aubergines met parmezaanse kaas en saus in Rossini-stijl Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

41.00€

Mille-feuille van aubergines met parmezaanse kaas en saus in Rossini-stijl Mille-feuilles d’aubergines au parmesan, sauce façon rossini

Gekonfijte selderij in groentesap, sojasaus en tahinroom * Céleri confit au jus de légumes, sauce soja et crème tahini *

41.00€

Kalfszwezerik vol-au-vent Vol-au-vent de ris de veau

41.00€

Een halve gegrilde kreeft, pozolesoep Demi homard grillé au barbecue, soupe pozole

11.00€

Nagerechten Desserts

Chocoladetaart, romig koffie-ijs Tarte au chocolat, crémeux et glace café

11.00€

Pavlova met exotisch fruit Pavlova aux fruits exotiques

11.00€

Knapperige praline met witte sesam Croustillant praliné au sésame blanc

Miso-karamel- en sesamijs Caramel miso et glace sésame

11.00€

Miso-karamel- en sesamijs Caramel miso et glace sésame

Allemaal hazelnoot en zwarte bes, zwarte bessensorbet Le tout noisette et cassis, sorbet cassis

11.00€

Zelfgemaakt ijs Glaces maison

11.00€

Je kunt ons ook vinden via…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes
Le Petit futé

Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine

217 Boulevard Saint-Germain 75007 Paris France

nl

Selecteer je taal:

© Copyright 2025 - Restaurant De La Maison De l'Amérique Latine - alle rechten voorbehouden

Website gecreëerd in samenwerking met in

door Uniiti