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Antipasto + Piatto principale + Dessert Entrée + Plat + Dessert

51.00€

Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

44.00€

Bevande escluse Boissons non comprises

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Inizio della giornata Entrée du jour

Paté di pollame in crosta, piselli freschi Pâté en croûte de volaille, petit pois frais

Pesce spada marinato, gelatina e supreme di agrumi Espadon mariné, gelée et suprêmes d’agrumes

Pomodoro intero affumicato e candito, crema di mozzarella, acqua di pomodoro al basilico Tomate entière fumée et confite, crème de mozzarella, eau de tomate au basilic

Schiuma di peperoncino Piquillo, condimento Manchego e cebette* Espuma de piquillos, condiment manchego et cébette *

Piatto a scelta Plat au choix

Piatto del giorno Plat du jour

Cannelloni di zucchine magre grigliate al curry Maigre grillé, cannelloni de courgette au curry

Salmone scozzese alla griglia, asparagi verdi, salsa choron Saumon d’Écosse ferré, asperges vertes, sauce choron

Pollo supremo cotto sul petto, riso verde, salsa guajillo Suprême de volaille cuit sur coffre, riz vert, sauce guajillo

Sedano vegetale al forno, succo di sedano* - (piatto vegetariano*) Céleri maraîcher rôti au four, jus de céleri branche * - (plat végétarien*)

Dolce a scelta Dessert au choix

Dolce del giorno Dessert du jour

Meringa affumicata, limone di Mentone Meringue fumée, citron de Menton

Sapore Latino, il cioccolato esclusivo di MAL Saveur Latine, chocolat signature de la MAL

Fragole al gelsomino, gelato al gelsomino Fraises au jasmin, glace jasmin

Biscotto morbido alla vaniglia e rabarbaro, sorbetto alle erbe Biscuit moelleux à la vanille et rhubarbe, sorbet aux herbes

gelato fatto in casa Glaces maison

Costine di manzo alla griglia da condividere - circa 1 kg Côte de bœuf au barbecue à partager - environ 1kg

115.00€

Carré di agnello alla griglia - 6 costolette Carré d’agneau grillé au barbecue - 6 côtes

80.00€

Accompagnamento Accompagnement

Patate novelle arrosto con timo e asparagi verdi, salsa bernese Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Patate novelle arrosto con timo e asparagi verdi, salsa bernese Pommes de terre grenailles rôties au thym et asperges vertes, sauce béarnaise

Crocchette di zampone di maiale con miele e spezie - 3 pezzi Croquette de pied de cochon, miel et épices - 3 pièces

9.00€

Fagioli rossi e formaggio Comté - 3 pezzi Mollette d’haricot rouge et Comté - 3 pièces

8.00€

Costata di manzo essiccata come un prosciutto fatto in casa - 80 g Entrecôte séchée comme un jambon maison - 80gr

11.00€

Tortilla di guacamole * Tortilla de guacamole *

*Piatto vegetariano *Plat végétarien

8.00€

*Piatto vegetariano *Plat végétarien

Petto di vitello caramellato Poitrine de veau caramélisée

Condimenti peperoni piquillo e aglio candito Condiments piquillos et ail confit

9.00€

Condimenti peperoni piquillo e aglio candito Condiments piquillos et ail confit

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