Vendredi 14 février
L’APÉRITIF Coupe de champagne EPC Blanc Rosé - MISE EN BOUCHE -
ENTRÉE
Langoustine juste nacrée, fleurs de tagète et amandes
LES PLATS
Lotte rôtie au beurre, laitue farcie au gingembre et réglisse
Bœuf en deux cuissons, rose de carottes, jus corsé
DESSERT
Passionnément fruité, sorbet passion / tagète
Mignardises Eaux minérales, café ou thé